常见学位  BA

专业分支  理科、文科

专业领域  商科

酒店管理，是指关于酒店，餐馆和旅行与旅游业相关事务的学术研究。该专业在课程设置及核心理论等上与旅游管理在很大程度上重合，二者常合称为酒店与旅游管理（Hospitality & tourism Managment），一般仅开设于本科阶段。

部分课程列表：

食品生产Food Production

营养学Nutrition

旅游产业法Legal Issues in the Hospitality Industry

食品采购与成本控制Food Purchasing and Cost Control

全球旅游地理位置Global Tourism Geography

食品服务与布局Food Service Layout, Design, and Catering

会计原理Principals of Accounting

经济学原理Principles of Economics

统计学Statistics

金融Finance

市场营销Marketing

管理政策Management Principles

度假村游轮及娱乐业务Resort, Cruise, and Entertainment Operations